Lab wird aus den Mägen frisch geschlachteter Kälber gewonnen. Also aus Kuh-Kindern, um die Augen unbedarfter Leser jetzt noch ein wenig entsetzter aufflippen zu lassen. Lab findet sich fast traditionell schon in vielen Käsesorten: siehe dazu übrigens hier.

Es gibt eine mikrobakterielle Alternative zu tierischem Lab - die bislang in der Schokoladenproduktion auch ausschließlich zum Einsatz kam. Aber die Zeiten sind wohl vorbei. Denn die übrigen Süßwarenproduzenten werden mit einiger Sicherheit nachziehen.

Diesmal handelt es sich nicht um einen Mythos wie den vom "Rinderblut im Schoko-Weihnachtsmann". (Wenn der denn wirklich nur ein Mythos war.) Diesmal handelt es sich um knallharte Realität. Und um das Ende des Schokoladen-Genusses für Vegetarier. Schönen Dank auch.

Details siehe beim telegraph.co.uk:

Vegetarians face an ethical dilemma after makers add animal
derivatives to chocolate

Vegetarians who have learned to live without roast beef dinners and
bacon sandwiches were yesterday forced to make another major sacrifice:
chocolate.

It came after the makers of Britain's most popular chocolate bars,
including Mars, Snickers, Maltesers and Milky Ways, admitted that they
now contain an ingredient derived from a cow's stomach.

(...)